ふぐ食べに行こう!

料理内容
1泊2食コース(税込)
お食事コース(税込)

海鮮料理+舟盛

1名様 9,200円〜
1名様 5,400円〜
お子様ランチ
お子様 6,000円〜
お子様 2,200円〜
ふぐコース (10〜4月)
3名以上/1名様 12,000円〜
2名につき/1名様 14,000円〜
3名以上/1名様 8,700円〜
2名につき/1名様 10,800円〜
ふぐコース+舟盛 (10〜4月)
3名以上/1名様 14,000円〜
2名につき/1名様 16,200円〜
3名以上/1名様 10,800円〜
2名につき/1名様 13,000円〜
カニコース+舟盛 (11〜3月)
1名様 17,300円〜
1名様 13,000円〜

新ふぐ+カニ ミックスコース
(11〜3月)
4名以上/1名様 17,800円〜
4名以上/1名様 14,000円〜
クエコース (9〜5月)
2名以上/1名様 16,200円〜
1名様 12,000円〜
タグ付きカニコース (1〜3月)
1名様 23,000円〜
1名様 20,000円〜
鯛・平目の活造り
-------------
1品 5,250円〜
★アオリイカ豊漁です。今年もお楽しみ下さい。(詳細要問合せ)

上記のコース以外にもお客様のご予算に合わせさせていただきますのでお気軽にご相談ください


9,200円〜(税込)で旬の幸いっぱい!
「海鮮料理+舟盛」一例


若狭で幻の魚「クエ」が楽しめる!
一度ご賞味下さい!


「はまと」で出される新鮮な魚のほとんどが、現役漁師の主人が漁に出て獲ってきた海鮮魚。鮮度はもちろん抜群で、刺身をはじめ焼き物、煮物など、奥さんの手料理でのもてなしが加わる。

春から夏は地魚・貝類、秋から冬は、フグ・カニ・イカ・寒ブリやマグロなど、日本海ならではの海の幸をお楽しいくださいませ。



春→夏の料理のご案内
赤ウニ    
赤ウニ
若狭の夏の珍味赤ウニ。その味はまさに高級食材にふさわしくほのかに磯の香りがし濃厚。獲れたてをお出しします。
 
 
 
 
秋→冬の料理のご案内
ふぐ カニ イカ
ふぐ
冬場の最大の魅力はもちろん「フグづくし」。大阪・京都など本場の食通たちが毎年大勢訪れる。旨さの秘密は三方で養殖しているトラフグを生きたまま調理する「新鮮さ」と、日本海の冷たく美しい水が育てた独特の「甘み」。「はまと」夫婦は揃ってフグ調理キャリア15年以上のベテラン。月に一度は二人でフグ料理を食べに出掛け、研究を欠かさない。
カニ
若狭・三方で水揚げされた中身ギッシリの越前ガニ。冬場の味覚の王者「越前ガニ」は、地元で水揚げされたものにこだわり、全て自分の調理場で湯で揚げる。「一番うまいものはシンプルに食べてもらいたい!」との方針を守り、「ここのカニはなぜか味が違う」と常連をうならせている。
イカ
もう一つのはまと名物は「イカ活け造り」。身の厚さ、むっちりとした歯ごたえ、口の中に広がる甘みが特長。 目の前に広がる若狭湾に、はまと専用の生け簀も設け、調理直前に水揚げするため常に新鮮なネタを客に出すことができる。「はまと夫婦」の熱意と海の恵みが一体となった逸品がじっくり楽しめる。
寒ブリ マグロ  
寒ブリ
その中でも冬場の珍味で知られる「寒ブリ」「アンコウ鍋」は、独特の味わいとプリプリした舌触りが絶品。味はもちろん、ボリュームのすごさも「はまと」の自慢。豪快に食べつくす贅沢を、ここで味わう。
マグロ
度は食べてみたいマグロの姿造り。
どうぞ「はまと」で思う存分食べてください。
 

若狭三方 みかた温泉 はまと旅館

〒919-1454福井県三方上中郡若狭町遊子10-5
□TEL 0770-47-1724 □FAX 0770-47-1300 □info@hamato.net